Tamari puikiai paryškina maisto skonį, atskleisdamas vadinamįjį "penktįjį" skonį. "Penktasis" skonis randamas fermentuotuose produktuose. Tamari sojos padažas yra pagamintas iš šviežių, beglitimių ingridientų. Savo sudėtyje neturi pridėtinių kvapiklių, dažų, bei dirbtinių saldiklių.
Tahini is an oily paste made from toasted ground hulled sesame seeds used in North African, Greek, Iranian, Turkish, and Middle Eastern cuisine. Tahini is served as a dip on its own or as a major component of hummus, baba ghanoush, and halva.