Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa CARLETTI, sk, 500 ml

Norāde: 805495396011

€13,95
AR PVN
Daudzums

Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kas spiesta no Umbrijas reģionā ar rokām novāktām un pareizi nogatavinātām Moraiolo 80% un Leccino 20% olīvām, izmantojot tradicionālo eļļas spiešanas metodi, kas tiek samalta ar Sardīnijas granīta dzirnavām un presēta ar hidrauliskām presēm.

ANTICO FRANTOIO CARLETTI SAIMNIECĪBA ir viena no vecākajām dzirnavām Itālijā Campello sul Clitunno pilsētā Umbrijas centrālajā daļā, kas kopš 17. gadsimta ir spiesta pēc neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. otra puse. Carletti ģimene paplašina savu īpašumu starp skaistajiem Asīzes, Folinjo un Spoleto kalniem, kur ainavas galvenais akcents ir olīvkoki. Eļļa tiek ražota no paaudzes paaudzē senā veidā, atlasot labākās olīvas, kas nodrošina eļļas autentiskumu un atgādina aizmirstas garšas un smaržas.

Sastāvdaļas: neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa no pirmās aukstās spiedes, kas iegūta no rokām novāktām un pareizi nogatavinātām 80% Moraiolo un 20% Leccino olīvām Umbrijas reģionā Itālijā.

Skābums: 0,21% - augsts polifenolu un antioksidantu saturs.

Krāsa: zaļas lapas kļūst dzeltenas.

Garša: vidēji stipra augļaina ar nelielu mandeļu un zaļumu pēcgaršu, jūtams rūgtums ar asumu.

Paredzēts: Frantoio Carletti neapstrādāta augstākā labuma olīveļļu var izmantot, lai aromatizētu vai pagatavotu ēdienu: salātus, dārzeņus ar mērcēm, zupas, svaigu gaļu un zivis, jūras veltes, ceptu un grilētu gaļu un zivis, makaronu ēdienus, mērces, mērces, (nesniedzot ārkārtīgi augsta temperatūra). To izmanto arī ēdiena gatavošanai, jo tai ir augsts dūmu punkts* un tas nezaudē savu uzturvērtību, tikai tas jādara saprātīgi, nepārkarsējot eļļu pirms produktu pievienošanas tai.

* Dūmu punkts ir temperatūra, kurā tauki sāk sadalīties glicerīnā un taukskābēs un pie kuras sāk veidoties zilgani dūmi.

Sastāvdaļas: neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa

Uzglabāšanas nosacījumi: Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Sargāt no saules gaismas.

Uzturvērtība uz 100 g: Enerģētiskā vērtība 3389 kJ / 824 kcal, tauki 91,6 g, no tiem piesātinātās taukskābes 14,1 g, mononepiesātinātās taukskābes 68,3 g, polinepiesātinātās taukskābes 9,2 g, ogļhidrāti 0 g, no tiem cukuri 00 g g, sāls 0 g.

Izcelsmes valsts: Itālija

Carletti
805495396011

3 produktu tajā pat kategorijā: